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武勇 純米大吟釀 KAZE

武勇 純米大吟釀 KAZE

茨城縣結城地區，因歷史上曾是武士聚集的城下町，故將酒款命名為充滿勇武氣概的「武勇」。酒藏起源於江戶末期慶應年間（約1867年），由越後出身的保坂勇吉創立，擁有超過150年的歷史。在悠長歲月中，酒藏既堅守傳統，亦順應時代革新釀酒工藝，此為其特色之一。釀造期橫跨九月至翌年四月，採「三季釀造」模式，悉心投入每批次酒品的細緻製作。

這款「武勇」的旗艦級純米大吟釀，嚴選最高等級酒米山田錦，精磨至40%後經低溫悉心發酵釀成。
酒質傳承自為全國新酒鑑評會等賽事釀造的純米大吟釀風味，近乎完整呈現其精髓，是一款能讓品飲者盡享奢華體驗的作品。

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Description

簡介

  • 原料米: 山田錦
  • 精米步合: 40%
  • 日本酒度: 未公開
  • 酸度: 未公開
  • 酒精濃度: 16%
  • 入口感: 酒款魅力在於兼具「武勇」標誌性的飽滿米旨力道，與純米大吟釀獨有的清澈口感，兩者和諧交融為均衡雅緻的風味。建議冷藏後，緩緩品飲其細膩層次。

          飲用建議

            • 冷飲

            食品建議

              • 串燒
              • 壽喜燒
              • 涮涮鍋
              • 居酒屋料理
              • 精緻中式料理
              • 精緻西洋料理
              • 芝士及風乾火腿

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