まんさくの花(萬作之花) 雪室吟釀 雪中貯蔵純米吟釀

酒造背景: 

 

酒藏「日之丸」之名源自秋田藩主佐竹公的家族徽章。增田町位於橫手盆地東南方,是日本數一數二的大雪地區。凜冽自然環境中所形成的伏流水是相當符合「萬作之花」目標的「潔淨溫柔酒質」的絕佳軟水,無垢的柔和感相當突出。

 

酒藏更堅持採用低溫瓶貯藏,大部份的基本酒款至少也會放置一年以上,被稱之為萬作酒質。酒藏相當自豪釀造出來的酒不會過酸,且具備圓潤的高尚風味。香氣展現出蘋果、香蕉、水蜜桃的絕妙元素配搭。六成以上的酒米使用「日之丸團隊」員工及在地農家的酒米研究會所契作的稻米。

まんさくの花(萬作之花) 雪室吟釀 雪中貯蔵純米吟釀

HK$299.00價格
    • 原料米: 麹: 秋田県産山田錦  掛: 秋田県産美山錦
    • 精米步合: 50%
    • 日本酒度: +1
    • 酸度: 1.4
    • 酒精濃度: 16%
    • 入口感: 淡麗辛口

     

    飲用建議

    • 冷飲

     

    食品建議

    • 刺身
    • 壽司
    • 居酒屋料理
    • 涮涮鍋(Shabu Shabu)
    • 中式及台式料理
    • 燒烤
    • 爐端燒

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