酒造背景:
早於1690年代便開始釀造的「丸石酒造」，擁有超過300年以上的釀造歷史，旗下擁有四個品牌「二兔」、「萬歳」、「德川家康」及「三河武士」，當中「二兔」為最受歡迎，近十年總共榮獲六次日本新酒鑑評會中金賞。
現役會社代表「深田秀樹」，於2015年推出全新品牌「二兔」，從日本俗語「二兎を追う者は一兎をも得ず」取得靈感，意指在全新的概念中，「口感」與「香味」必須能彼此兼備，從傳統的米源中「山田錦」、「雄町」、「愛山」等等。。。釀造出具華麗香氣，完熟蜜果等飽滿口感，餘韻帶有甘甜水潤感作收結。具鮮明特徵的二兔，成功在短短數年之間，登上愛知縣清酒三甲之內，並且拓展海外市場。
二兔 備前雄町 純米大吟釀 雄町三十五
HK$648.00價格
容量
- 原料米: 雄町
- 精米步合: 35％
- 日本酒度: 未公開
- 酸度: 未公開
- 酒精濃度: 16%
- 入口感: 淡麗辛口
飲用建議
- 冷飲
- 常溫
食品建議
- 刺身
- 壽司
- 西餐
- 串燒
- 壽喜燒
- 涮涮鍋
- 中式料理