酒造背景:
以具有代表性的櫻花作為酒造標籤的出羽櫻，創業於1892年，地點位於山形縣天童市，是一個被高山包圍的盆地。每逢夏季來臨，整個區域就會持續超過三十度，而冬天就會累積超過一米的厚雪。在這樣四季分明下，十分有利種植稻米及釀酒業，因而創業者仲野家於此選址，建立出羽櫻酒造。
出羽櫻本著以推廣日本酒文化為會社目標，儘量降低成本價格，以讓當地的居民及到訪旅客能輕鬆享受高品質清酒。由於價格公道，出羽櫻在日本及國際上一躍成名，贏得吟釀酒普及化的代表地位，在推廣日本酒文化上有著莫大豐功偉績。
在釀酒方面，出羽櫻致力採用山形縣產的酒造好適米 - 出羽燦燦，加上使用著名的山形縣水釀造，在世界各地極獲好評，屢獲殊榮。出羽櫻是少數酒造以冰溫熟成清酒，產品大多以圓滑順𣈱風味為主，散發高雅的酒香，令人愛不釋手。
出羽櫻 雪女神 四割八分 純米大吟釀
HK$328.00價格
容量
- 原料米: 雪女神
- 精米步合: 48%
- 日本酒度: 未公開
- 酸度: 未公開
- 酒精濃度: 16%
- 入口感: 淡麗甘口
飲用建議
- 冷飲
- 常溫
食品建議
- 刺身
- 壽司
- 懷石料理
- 居酒屋料理
- 芝士、風乾火腿
- 精緻中式料理