酒造介绍:
人氣熱爆，連續多年橫掃日本清酒比賽多個獎項的「十四代」，由山形縣的「高木酒造」出品，除了「十四代」之外「朝日鷹」亦都是屬於高木酒造旗下品牌之一。
酒造早於1615年所成立，釀造歷史超過400年，是山形縣一家歷史最悠久的酒造。其實酒造於早年是寂寂無名的，直到90年代初期，第14代藏元及杜氏「高木辰五郎」，堅決不跟隨當年市場上大熱的「淡麗辛口」風格，而是釀造充滿甘甜水果風味的清酒，可謂「濃醇甘口」之父，作品多是香甜醇厚，餘韻悠遠流長。
藏元除了復刻早已消失的愛山米，並且研究及種植出自家品種的酒米 - 「龍之落之子」及「酒未來」，令「十四代」顯得更尊貴。由於每年出荷量極少，加上被世界各地酒迷追捧，令其價格一直居高不下，分外矜貴。
十四代 龍之落子 純米大吟釀
HK$4,288.00價格
- 原料米: 龍之落子
- 精米步合: 40%
- 日本酒度: 未公開
- 酸度: 未公開
- 酒精濃度: 15%
- 入口感: 濃醇甘口
飲用建議
- 冷飲
食品建議
- 海鮮
- 燒肉
- 串燒
- 火鍋
- 爐端燒