小鼓 深山葡萄酒

酒造背景:


位處於兵庫縣丹波市的西山酒造,成立於1849年,一直堅持立廠理念,使用丹波地下水以及產自兵庫縣米(山田錦、但馬強力)。西山酒造致力與兵庫縣政府合作保護環境,令傳統酒造技術得以保留。至目前為止,西山產品已在二十四個國家銷售,多年來獲獎無數,更於洛杉磯、倫敦、比利時酒評會獲得金獎。

 

值得一提酒樽設計是由藝術家【綿貫宏介】操刀,歷年來作品以日本禪宗思想為主,因而『小鼓』系列樽身設計帶著濃濃禪意,至於『小鼓』一名就是由著名詩人【高橫虛子】提名,取其意為連路上的『一朵小花都會感動』。此酒造為店長首推之一,高貴酒樽配合香氣濃郁、入口甘甜的清酒,此特性乃西山酒造獨有! 

 

入口感:

 

少數擁有【渣釀白蘭地 - Grappa】釀造技術的西山酒造,使用自製的渣釀白蘭地為底酒,在釀造過程中不另外添加糖類,讓紅葡萄的甜份自然,並加入青檸調味,入口是成熟氣息的葡萄果汁,有如直接吃葡萄般的甘甜濃郁,尾韻散發渣釀白蘭地的香氣,層次分明,是罕有難得佳品。

小鼓 深山葡萄酒

HK$288.00價格
容量
    • 原料: 渣釀白蘭地、紅葡萄、青檸
    • 酒精濃度: 8%

     

    飲用建議

     

    • 冷飲
    • 加冰
    • 派對活動飲料

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