小鼓 大吟釀 虛天樂

酒造背景:


位處於兵庫縣丹波市的西山酒造,成立於1849年,一直堅持立廠理念,使用丹波地下水以及產自兵庫縣米(山田錦、但馬強力)。西山酒造致力與兵庫縣政府合作保護環境,令傳統酒造技術得以保留。至目前為止,西山產品已在二十四個國家銷售,多年來獲獎無數,更於洛杉磯、倫敦、比利時酒評會獲得金獎。

 

值得一提酒樽設計是由藝術家【綿貫宏介】操刀,歷年來作品以日本禪宗思想為主,因而『小鼓』系列樽身設計帶著濃濃禪意,至於『小鼓』一名就是由著名詩人【高橫虛子】提名,取其意為連路上的『一朵小花都會感動』。此酒造為店長首推之一,高貴酒樽配合香氣濃郁、入口甘甜的清酒,此特性乃西山酒造獨有! 

小鼓 大吟釀 虛天樂

HK$699.00價格
    • 原料米: 山田錦
    • 精米步合: 45%
    • 日本酒度: 未公開
    • 酸度: 未公開
    • 酒精濃度: 15%
    • 入口感: 淡麗辛口


    飲用建議

     

    • 冷飲
    • 常溫


    食品建議

     

    • 刺身
    • 壽司
    • 火鍋
    • 烤肉、串燒
    • 居酒屋料理
    • 芝士、風乾火腿
    • 
精緻中式料理

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