日高見 純米大吟釀 彩虹之支援Label

酒造背景:

 

平孝酒造(銘柄:日高見)座落於港町石卷港口,屬於全球第三大漁場之一,具豐富魚類及貝類等資源,酒造亦因此釀製出與海鮮極為匹配之清酒。

「日高見」清酒由第五代藏元推出,受歷史概念「日高見国」所啟蒙,意指擁有肥沃的土地受惠充沛陽光的照耀,恰巧酒造附近的水源極為適合釀造清酒,礦物質的含量與鼎鼎有名「宮水」一模一樣,成品具柔軟及高透明感,有助與魚中油脂融合,提升用餐體驗,絕對是其中一款不能錯過的餐中酒。

日高見 純米大吟釀 彩虹之支援Label

HK$338.00價格
    • 原料米: 兵庫縣産特A地區山田錦
    • 精米步合: 50%
    • 日本酒度: +1
    • 酸度: 1.5
    • 酒精濃度: 16%
    • 入口感: 淡麗辛口

     

    飲用建議

    • 冷飲

     

    食品建議

    • 刺身
    • 壽司
    • 西餐
    • 割烹
    • 串燒
    • 壽喜燒
    • 涮涮鍋
    • 居酒屋料理

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