酒造背景:
在酒藏林立的日本東北山形縣，排行第三位的「榮光富士」，成立於1778年(安永七年)，開初之先以「富士酒造」命名，直至1964年，為了迎接日本經濟及清酒業的蓬勃發展，決意把「榮光」加進品牌之內，因而創立「榮光富士」銘柄。
現任社長「加藤有慶」於2005年接手管理酒廠，面對行業萎縮，重新審視酒廠的方向與定位，提升原材料、貯藏質素及研發新產品線，其中無濾過生原酒是最受歡迎的新產品，把清酒內最新鮮的風味保留於酒液中。「榮光富士」產品系列當中，普遍是果香滿溢，入口清爽順滑，充滿完熟水果的甘甜風味。
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