酒造背景:
來自三重縣的「瀧自慢酒造」,使用平成名水百選之一赤目四十八滝之伏流水,挑選全日本精銳釀酒師,並且運用來自伊賀盆地的契約栽培山田錦及岡山縣備前雄町,釀出具成熟風味、極高平衡度(甜、酸、苦)之吟釀。除了獲得IWC Gold Medal及Robert Parker 90分之外,還被選中為伊勢志摩峰會指定餐用酒,作為清酒迷的你一定不可以錯過!
瀧自慢 純米大吟釀
HK$418.00價格
容量
- 原料米: 山田錦
- 精米步合: 45%
- 日本酒度: +2
- 酸度: 1.4
- 酒精濃度: 16%
- 入口感: 淡麗辛口
飲用建議
- 冷飲
- 常溫
食品建議
- 居酒料理
- 法國菜
- 分子料理
- 刺身
- 壽司