白瀑 山本 純米吟釀 6號 & 7號

酒造背景:

 

《白瀑》酒廠是秋田縣著名清酒品牌「Next 5」其中一名領軍要員,由年輕杜氏-山本友文以新思維新方式,帶領面臨倒閉邊緣的酒廠走出來,以五種秋田米及五種不同的酵母打造出全新《山本》系列,配合當地軟水釀造,口味是屬於清爽、香氣滿滿的清酒,以青蘋果及蜜瓜香氣為主導,餘韻以微量酸味作結尾,讓人一杯一杯停不下來。

白瀑 山本 純米吟釀 6號 & 7號

HK$628.00價格
容量
  • 白瀑 山本 純米吟釀 6號

    • 原料米: 美山錦
    • 精米步合: 55%
    • 日本酒度: +1
    • 酸度: 1.7
    • 酒精濃度: 16%
    • 入口感: 使用新政6號酵母,果香濃郁,帶中度旨味,易於享用。

     

    白瀑 山本 純米吟釀 7號

    • 原料米: 美山錦
    • 精米步合: 55%
    • 日本酒度: +2
    • 酸度: 1.9
    • 酒精濃度: 16%
    • 入口感: 使用真澄7號酵母,帶有適度酸性,揮發極致吟釀香,收結爽快。

    飲用建議

    • 冷飲

     

    食品建議

    • 烤肉
    • 串燒
    • 壽司
    • 鐵板燒
    • 鹽烤秋刀魚
    • 居酒屋料理

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