酒造背景:
竹の露 - 這家酒藏於安政5(1858)年在鶴岡羽黑地區創業，當時主要由僧侶釀造清酒。市內主要產業為農業，酒造好適米出產量為全縣之首，亦是幻酒之米 - 「龜之尾」的發源地。
僅使用庄內與鶴岡的肥沃土地來種酒米，並以近年挖掘到的月山深層水為釀造用水，水質為超軟水，令清酒品質得以妥善管理，配合技術超卓的釀酒團隊，發明「一升盛麴蓋法」，著意令麴菌糖化能力強，可以使異味減少，酒的發酵能力強，把清酒的原汁原味呈現於顧客口中。
「白露垂珠」為竹の露高級品牌，產品的香氣馥郁，帶有優雅飽滿的鮮味。
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