酒造背景:
青森縣陸奧市最有名氣的銘柄「陸奧八仙」，由第九代八戶酒造杜氏駒井秀介所創立的，主張使用自家本土産「華吹雪」、「華想」酒造好適米釀酒，表達了華麗的香氣與圓潤的口感。
青森縣位於日本的東北部，全年氣溫較全國平均的溫度為低，冬天時分極度嚴寒，因此冠以冰都之名，地理環境極度有利釀酒業。酒造利用馬淵川伏流水，包含大量的鉀質，大大提升酵母發酵的能力，配上第十號酵母及本土縣產米，所生產出來的清酒異常新鮮及帶有微酸，適合以低溫品嚐。
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