陸奧八仙 レイメイ40 純米大吟釀

酒造背景:

 

青森縣陸奧市最有名氣的銘柄「陸奧八仙」,由第九代八戶酒造杜氏駒井秀介所創立的,主張使用自家本土産「華吹雪」、「華想」酒造好適米釀酒,表達了華麗的香氣與圓潤的口感。

 

青森縣位於日本的東北部,全年氣溫較全國平均的溫度為低,冬天時分極度嚴寒,因此冠以冰都之名,地理環境極度有利釀酒業。酒造利用馬淵川伏流水,包含大量的鉀質,大大提升酵母發酵的能力,配上第十號酵母及本土縣產米,所生產出來的清酒異常新鮮及帶有微酸,適合以低溫品嚐。

陸奧八仙 レイメイ40 純米大吟釀

HK$508.00價格
    • 原料米: レイメイ
    • 精米步合: 40%
    • 日本酒度: -1
    • 酸度: 1.5
    • 酒精濃度: 16%
    • 入口感: 淡麗辛口

     

    飲用建議

    • 冷飲

     

    食品建議

    • 刺身
    • 壽司
    • 居酒屋料理
    • 涮涮鍋(Shabu Shabu)
    • 中式及台式料理
    • 燒烤
    • 爐端燒

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