酒造背景:
高垣酒造旗下銘柄「龍神丸」，屬於日本超稀有品種，每年產量極少，於2006年被雜誌廣泛報道後，開始被稱為「幻之酒」，全因酒廠堅持利用低溫發酵技術，使香氣及風味得以保存，所有釀造過程在嚴謹溫度控制以人手完成，並且只會提供生原酒系列，務求把最佳風味直送到顧客手中。
高垣酒造座落於和歌山，全縣排行第二位，被田川源流早月溪谷包圍，為酒造提供源源不絕的「空海水」，釀造芳醇美味的清酒。酒造至今成立了大概180年，於2009年杜氏突然過身，及後妻子肩負起帶領酒廠的重任，投身釀造業，堅毅不屈的精神成功令「龍神丸」在清酒界中登上高位，每次公開販售以秒速售罄。
龍神丸 純米吟釀 袋吊無濾過生原酒 50 1800ml
HK$1,288.00 一般價格
HK$999.00銷售價格
容量
- 原料米: 山田錦
- 精米步合: 50%
- 日本酒度: 非公開
- 酸度: 非公開
- 酒精濃度: 17%
- 入口感: 淡麗辛口
飲用建議
- 冷飲
食品建議
- 刺身
- 壽司
- 割烹
- 居酒屋料理
- 精緻西洋料理