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十四代 中取り 純米吟釀 赤磐雄町 1800ml

十四代 中取り 純米吟釀 赤磐雄町 1800ml

酒造介紹
人氣熱爆,連續多年橫掃日本清酒比賽多個獎項的「十四代」,由山形縣的「高木酒造」出品,除了「十四代」之外「朝日鷹」亦都是屬於高木酒造旗下品牌之一。

酒造早於1615年所成立,釀造歷史超過400年,是山形縣一家歷史最悠久的酒造。其實酒造於早年是寂寂無名的,直到90年代初期,第14代藏元及杜氏「高木辰五郎」,堅決不跟隨當年市場上大熱的「淡麗辛口」風格,而是釀造充滿甘甜水果風味的清酒,可謂「濃醇甘口」之父,作品多是香甜醇厚,餘韻悠遠流長。

藏元除了復刻早已消失的愛山米,並且研究及種植出自家品種的酒米 - 「龍之落之子」及「酒未來」,令「十四代」顯得更尊貴。由於每年出荷量極少,加上被世


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商品描述

簡介

    • 原料米: 赤磐雄町80%,國產米20%
    • 精米步合: 50%
    • 日本酒度: 未公開
    • 酸度: 未公開
    • 酒精濃度: 16%
    • 入口感: 濃醇甘口
    • 製造年月: 2021年9月

                飲用建議

                  • 冷飲

                  食品建議

                    • 海鮮
                    • 燒肉
                    • 串燒
                    • 火鍋
                    • 爐端燒
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