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十四代 純米吟釀 槽垂れ 1800ml

十四代 純米吟釀 槽垂れ 1800ml

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商品描述

簡介

  • 原料米: 国産米100%使用
  • 精米步合: 50%
  • 日本酒度: 未公開
  • 酸度: 未公開
  • 酒精濃度: 16%
  • 入口感: 濃醇甘口
  • 製造年月: 2020年12月

            飲用建議

              • 冷飲

              食品建議

                • 刺身
                • 壽司
                • 燒肉
                • 串燒
                • 爐端燒
                • 壽喜燒
                • 涮涮鍋
                • 居酒屋料理

                酒造介紹

                人氣熱爆,連續多年橫掃日本清酒比賽多個獎項的「十四代」,由山形縣的「高木酒造」出品,除了「十四代」之外「朝日鷹」亦都是屬於高木酒造旗下品牌之一。

                 

                酒造早於1615年所成立,釀造歷史超過400年,是山形縣一家歷史最悠久的酒造。其實酒造於早年是寂寂無名的,直到90年代初期,第14代藏元及杜氏「高木辰五郎」,堅決不跟隨當年市場上大熱的「淡麗辛口」風格,而是釀造充滿甘甜水果風味的清酒,可謂「濃醇甘口」之父,作品多是香甜醇厚,餘韻悠遠流長。

                 

                藏元除了復刻早已消失的愛山米,並且研究及種植出自家品種的酒米 - 「龍之落之子」及「酒未來」,令「十四代」顯得更尊貴。由於每年出荷量極少,加上被世界各地酒迷追捧,令其價格一直居高不下,分外矜貴。

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