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今回品飲套裝為大家帶來兩款同樣以山田錦釀造的大吟釀,均來自福井縣的酒造:黑龍及三宅彥右衛門。
雖然他們同樣位處於福井縣,但口味上均帶來不同風格。早瀬浦(三宅彥右衛門酒造)依海而建,釀造水中的礦物含量較一般高,因此能促進發酵,味道層次豐富,能夠融入海鮮料理當中,達到協同效應。
位置於福井北部內陸的黑龍酒造,釀造方針較著重透明感,散發清幽的白花香,入口清爽滑喉舒適,口味以米香為主,中段散發著肉桂及白花氣息為主,配搭以清淡前菜(蒸蜆、白蘆筍、沙律等等。。。)為上佳之選。
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1️⃣早瀬浦 大吟釀 山田錦 720ml
2️⃣黑龍 大吟釀 山田錦 720ml