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飛鸞 にこまる QUEEN クイーン Regal Edition

飛鸞 にこまる QUEEN クイーン Regal Edition

這款酒是為了探索食用米（にこまる）的可能性而誕生的，食用米一般較少用於吟釀釀造。

正因為如此，為了探尋其潛力，將精米步合設定為25%，比傳統大吟釀更進一步研磨米粒。

風味方面，正如其名「Queen」所示，是一款能感受到優雅香氣與透明感甜味的酒。

這款「Regal Edition」完全不施加壓力，僅細心收集自然流出的酒液。由於沒有萃取出因加壓而溶解的多餘胺基酸，因此風味更加清澈透亮。

與一般版Queen特有的華麗氣泡感不同，這款酒的特色是沉靜而優雅的餘韻。

這是一款能讓人感受到沉穩深邃而非喧囂華麗的一瓶。

HK$699.00
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商品描述

簡介:

  • 原料米:麯米：山田錦、掛米：平戸產にこまる
  • 精米步合: 麯米：60%、掛米：25%
  • 日本酒度: 未公開
  • 酸度: 未公開
  • 酒精濃度: 14%
  • 入口感: 香氣非常豐盈，能聞到像牛奶糖般的香氣，同時也隱約感受到白桃般的果實香。 入口滑順，優雅的甘甜鮮味與略帶存在感的奶香酸味隨之升起。飲用感受豔麗而清澈，同時米的鮮味也紮實地擴散開來，易飲之餘，留下滲入心脾般的深邃餘韻，極具魅力。 也請隨著溫度變化，悠閒地享受這款酒。
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