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全部商品 / 日本酒 / 清酒
寒紅梅 山田錦50% 純米吟釀

寒紅梅 山田錦50% 純米吟釀

安政元年創立、擁有150年歷史的三重縣舊津市唯一酒造「寒紅梅酒造」。現任杜氏為第六代傳人增田明弘先生。增田氏於2010年在佐賀「東一」五町田酒造修業後，酒質實現戲劇性飛躍，聲名遠播全國。

寒紅梅開瓶時「嘭！」的清脆聲響，正是鮮釀清酒的證明。透過細緻釀造工藝與全程隔氧裝瓶技術，完美封存酵母自然產生的碳酸氣體。入口時洋溢清爽氣泡感，伴隨果香與甘甜酸度，收尾乾淨利落。堅持精選米麴與水源、全程手工釀造的「寒紅梅」，每滴酒液都傾注著炙熱的夢想與匠心。

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商品描述

簡介:

  • 原料米: 山田錦
  • 精米步合: 50%
  • 日本酒度: 非公開
  • 酸度: 非公開
  • 酒精濃度: 16%
  • 入口感：氣泡感輕躍，包裹熱帶香氣的酒體中透出成熟風韻與沉穩質感。甘酸平衡絕妙，堪稱甘口愛好者無法抗拒的極品！

          飲用建議

            • 冷飲

            食品建議

              • 刺身
              • 壽司
              • 燒烤
              • 爐端燒
              • 居酒屋料理
              • 精緻法國料理
              • 中式及台式料理

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