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全部商品 / 日本酒 / 清酒 / 寒菊
寒菊 True White 純米大吟釀 無濾過生原酒

寒菊 True White 純米大吟釀 無濾過生原酒

【寒菊銘釀的傳承與革新】
千葉縣山武市的自然饋贈

總乃寒菊的釀造商——寒菊銘釀，坐落於自然豐饒、氣候溫暖的千葉縣山武市。此地距千葉市30公里，離成田國際機場僅13公里，自明治十六年（1883年）創業以來傳承著百年釀技。酒造以當地酒米為主原料，更採用院內樹齡達三百年的柿樹根部湧出的清泉為釀造用水。在堅守傳統手作工藝的同時，酒藏亦引入現代化尖端設備實施嚴格品控。承襲百三十年歷史的手工精髓與嚴苛品質管理交織出的「寒菊之魂」，正綻放令人矚目的光芒。

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商品描述

【寒菊銘釀「Occasional」限定系列】 

一年一度無濾過原酒・雄町米的初心回歸 本次介紹的超限定『Occasional』系列，是寒菊銘釀堅持每年僅釀造一次的無濾過原酒。採用酒藏主力酒米「雄町」，既展現寒菊標準款的核心風範，亦是回歸釀造原點的靈魂之作。 

聚焦於雄町米七重奏般複雜風味中尤為突出的「旨味」表現： 

✓ 寒菊獨有的新鮮微氣泡口感 

✓ 芳醇華麗的吟釀香層層綻放 

✓ 充盈口腔的多汁果實感令人酣暢淋漓 這支酒在雄町米特有的深邃旨味基礎上，以躍動的氣泡感牽引出海浪般層疊的吟釀香，入口後如現摘果實般的飽滿果汁感奔湧而出，成就一款兼具活力與深度的滿足之作！


簡介

  • 原料米: 雄町
  • 精米步合: 50%
  • 日本酒度: -4
  • 酸度: 1.6
  • 酒精濃度: 15%
  • 入口感: 充盈口腔的多汁果實感令人酣暢淋漓 這支酒在雄町米特有的深邃旨味基礎上，以躍動的氣泡感牽引出海浪般層疊的吟釀香，入口後如現摘果實般的飽滿果汁感奔湧而出，成就一款兼具活力與深度的滿足之作！

          飲用建議

            • 冷飲

            食品建議

              • 串燒
              • 壽喜燒
              • 涮涮鍋
              • 居酒屋料理
              • 精緻中式料理
              • 精緻西洋料理
              • 芝士及風乾火腿

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