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<新政經典傳承二號> 秋櫻(Cosmos コスモス) x 陽乃鳥(ひのとり) 貴釀酒

<新政經典傳承二號> 秋櫻(Cosmos コスモス) x 陽乃鳥(ひのとり) 貴釀酒

HK$2,568.00
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1. 秋櫻(Cosmos コスモス) 

「Cosmos」標籤為採用改良信交酒米，以麴55%、掛米60%比例，並以生酛木桶仕釀的限定酒款。

酒質柔軟甘甜，層次豐滿，伴隨著極具存在感的迷人酸味點綴，呈現嶄新風味的日本酒。


2. 新政 陽乃鳥(ひのとり) 貴釀酒

於釀造日本酒時，以酒代水進行釀製的酒款稱為「貴釀酒」。而採用未添加酒精的純米酒作為釀造基酒，即為新政酒造獨特的釀製流派。散發著溫和的蜂蜜與柑橘系葡萄柚香氣，入口後宛如極品蜂蜜或貴腐葡萄酒般，帶來濃郁醇厚的甘甜韻味，其中新政酒造特有的鮮明酸度更為酒體賦予層次分明的張力。風味濃醇豐腴、口感綿密甘潤，但藉由酸味的點綴，使整體呈現出緊緻收斂的餘韻。


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