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伯樂星 純米大吟釀 ひかり

伯樂星 純米大吟釀 ひかり

如今在日本酒界普遍使用的「佐餐酒」一詞，正是由平成14年誕生的「伯樂星」開創先河並廣泛普及。此酒出自明治6年創業的新澤釀造店第五代藏主新澤巖夫之手。其釀造理念並非追求第一口的強烈衝擊，而是以「打造提升料理風味的終極佐餐酒」為核心，致力於塑造低糖度、清透純淨的酒質，推出令人自然想續杯、耐飲不膩的日本酒。如今，酒藏由20多歲的年輕女性杜氏渡部七海為核心，不分性別的年輕釀酒師們正活躍其中。在潔淨的環境下，運用最先進的釀造設備與技術，持續精進演化這款「終極佐餐酒」的風味精髓。

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商品描述

簡介:

  • 原料米: 藏之華
  • 精米步合: 15%
  • 日本酒度: +1
  • 酸度: 1.4
  • 酒精濃度: 16%
  • 入口感: 將酒米「藏之華」精磨至15%，凝聚酒藏匠心釀造的這款作品，完美體現了伯樂星系列「終極佐餐酒」的核心理念。初聞是如香蕉般濃郁愉悅的香氣輕柔舒展，隨後清透美妙的酸度與絲綢般柔軟的甘甜融為一體，在口中優雅消散，留下綿長餘韻。其姿態宛若凝望瑰麗夕陽，恰似光芒溫柔包裹口腔。作為一款能為重要時刻增添優雅光彩的特別佳釀，誠摯推薦品鑑。

          飲用建議

            • 冷飲

            食品建議

              • 刺身
              • 壽司
              • 西餐
              • 割烹
              • 串燒
              • 壽喜燒
              • 涮涮鍋
              • 居酒屋料理

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