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產土 四農釀 穗增

產土 四農釀 穗增

「穗增」是近年復育成功的熊本原生稻種——江戶肥後米。1830年，於江戶時代的肥後國（今熊本縣）完成採種培育，並以肥後國為中心，廣泛種植於九州全境。至江戶末期，更在大阪堂島米市交易中屢次以「天下第一米」之姿創下價格新高。2017年，熊本縣內農家憑藉僅存的四十粒稻種，成功實現了此品種的復育與栽種。

四農釀: 菊池川流域產米/無農藥/無肥料/生酛

HK$548.00
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商品描述

簡介

    • 原料米: 熊本縣菊池川流域產穗增
    • 精米步合: 未公開
    • 日本酒度: 未公開
    • 酸度: 未公開
    • 酒精濃度: 15%
    • 入口感: 其香氣華麗如香蕉與鳳梨，融合了土地獨特的大地恩惠，以及由酵母為首的微生物多樣性所醞釀的細膩層次，交織成複雜而和諧的風味，可謂獨一無二的味覺體驗。

                飲用建議

                  • 冷飲

                  食品建議

                    • 海鮮
                    • 燒肉
                    • 串燒
                    • 火鍋
                    • 爐端燒
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